Wyszukiwarka
Menu
- Bestsellery
- Colomba - babka włoska wielkanocna 2026
- Wielkanoc 2026
- Produkty do pizzy
- Pomysły na makaron
- Słodycze i kremy
- Konfitury
- Konfitury wytrawne i pasztety
- Grissini i krakersy
- Antipasti
- Przetwory z pomidorów
- Produkty pistacjowe
- Produkty z orzechami
- Produkty truflowe
- Produkty proteinowe
- Ryby i przetwory rybne
- Wędliny
- Sery
- Makarony gnocchi pierożki
- Pesta i sosy
- Przyprawy
- Oliwy i octy balsamiczne
- Mąki ryże risotta
- Napoje
- Kawa i herbata
- Produkty BIO
- Produkty bezglutenowe
- Produkty wegańskie
- Nowości
- Promocje
Ser owczy Primo Sale z rukolą, oliwkami, papryką i pieprzem 190g
dodaj do przechowalni
Opis
Ser Primo Sale
Ser Primo Sale to owczy ser, wytwarzany na Sycylii. Jest produkowany z surowego mleka owczego do którego dodaje się niewielkie ilości podpuszczki a następnie pozostawia do powolnego skoagulowania i trzymany kilka dni w solance. Ma wyjątkowo świeży smak przypominający świeże mleko i aromat masła. Można się nim delektować pokrojonym w palstry, doprawionym oliwą, z dodatkiem miodu czy owoców. Pasuje to deski serów, polecany do naszych pikantnych mostard firmy Alpe Pragas.
Primo Sale to ser o bardzo starożytnym pochodzeniu, typowy dla Sycylii. Pierwsze wzmianki o jego produkcji pochodzą z VI wieku pne, kiedy to Pliniusz Starszy w swoim dziele Naturalis Historia opisuje go jako jeden z najlepszych serów tamtych czasów. Ponadto jest to ser owiany legendą. Rzeczywiście, w IX wieku pne. Homer napisał, że to Polifem wynalazł Primo Sale.W jego tekstach czytamy, że cyklop doił kozy i owce, zsiadł połowę mleka i zostawił je w plecionych koszach.
Skład:
Mleko owcze pasteryzowane,(papryka,oliwki, rukola, czarny pieprz) 4%, sól, podpuszczka.
Średnie wartości odżywcze na 100 g:
- Energia: 1973,55 kJ / 459,18 kcal
- Tłuszcz: 34,20 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 18,40 g
- Węglowodany: 4,32 g
- w tym cukier: 0,071 g
- Białko: 28,6 g
- Sól: 1,62 g
Masa netto: ok. 120 g
Przechowywanie: Przechowywać w lodówce.
65,00 zł
