Włoska babka Panettone Blackhabana z czekoladą, rumem i wanilią 600g + ozdobna torba

PANETTONE BLACKHABANA®

Panettone Blackhabana® to wyjątkowo bogate ciasto dzięki nadzieniu z kremu z gorzkiej czekolady i rumu z Kuby. Ciasto wzbogacone jest jednorodną gorzką czekoladą z Ameryki Południowej oraz naturalną wanilią Bourbon z Madagaskaru, będącego Prezydium Slow Food.

Panettone wyróżnia się jakością wszystkich składników używanych przez cukiernię Loison oraz specjalnym przetwarzaniem, które odbywa się zgodnie z najnowocześniejszymi i zaawansowanymi systemami, ale z poszanowaniem długiego i wolnego czasu 72 godzinnego zakwaszania, typowego dla starożytnej włoskiej tradycji cukierniczej. Niepowtarzalny smak, który podkreśla miękkość ciasta obficie nadzianego delikatnym pastą o żółtej barwie i gęstej strukturze miodu została wzbogacona pachnącymi kandyzowanymi skórkami sycylijskiej pomarańczy i kroplami wyselekcjonowanej czekolady.

Czekolada jednorodna, pochodząca z cenionych południowoamerykańskich Grand Crus, której dusza pochodzi z pojedynczej rośliny kakao, uprawianej na uprzywilejowanych terenach, poświęconych wyłącznie doskonałości smaku.

Rum jest ceniony za bogaty i otulający aromat, idealną równowagę tradycji, pasji i mistrzowskiego wykonania. Jego zapach, delikatny, a zarazem intensywny, odzwierciedla jakość trunku, oferując głębokie doznania zapachowe, które fascynują unikalnymi i wyrafinowanymi nutami.

Wanilia Bourbon z Madagaskaru to jedna z najcenniejszych przypraw. Pierwszymi, którzy ją stosowali, byli Aztekowie. Pozyskujemy ją bezpośrednio od plantatorów z Madagaskaru, którzy oferują jedne z najlepszych upraw wanilii na świecie. Pachnące, czarne strąki, które znamy lepiej, powstają w wyniku długiego procesu produkcyjnego.

Skład:

Mąka PSZENNA miękka typu "0", Czekolada gorzka CRU jednorodna w zmiennych proporcjach (21%) [Miazga kakaowa, Cukier, Masło kakaowe, Naturalne aromaty. Kakao min.: 71%], Gorzka czekolada i krem rumowy (15%) [Cukier, Syrop glukozowy, Gorzka czekolada w zmiennych proporcjach (20%) (Miazga kakaowa, Cukier, Emulgator: lecytyna SOJOWA, Naturalne aromaty, Kakao min.: 53%), Rum (14%), Woda, MLEKO, Żółtko JAJKA, Masło (MLEKO), Kakao o obniżonej zawartości tłuszczu (2%), Substancja żelująca: pektyna, Naturalne aromaty, Sól], Świeże JAJKA z wolnego wybiegu we Włoszech, Świeże masło (MLEKO) (9%), Cukier, Naturalne drożdże zakwasowe (PSZENICA), Emulgator: mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych pochodzenia roślinnego, Świeże żółtko JAJKA z wolnego wybiegu we Włoszech, Sycylijski miód z dzikich kwiatów, Świeże MLEKO (1%), Świeża śmietana (LAT

Średnie wartości odżywcze na 100 g: